En été, les étals des marchands sont très colorés, marqués par l’abondance de fruits et de légumes. Parmi les légumes de saison, on retrouve l’aubergine reconnaissable à sa belle couleur et à sa peau très brillante. Elle est l’un des légumes les plus prisés de la...
Elle vient de loin, l’aubergine. Pour Newlines, site américain consacré au Moyen-Orient, cette auteure palestinienne évoque la relation mouvementée du monde arabe avec ce fruit-légume qu’il a d’abord craint, avant d’en faire un incontournable compagnon. Nous étions en...