La viande blanche, souvent considérée comme plus saine que la viande rouge, suscite depuis peu un intérêt croissant en raison de ses bienfaits nutritionnels. Observée comme moins grasse et plus digeste, elle est recommandée dans de nombreux régimes pour prévenir...
Cuisiner sainement est devenu un mode de vie de plus en plus prisé. Cependant, cela ne consiste pas seulement à choisir les bons aliments ou le bon mode de cuisson, mais passe aussi par les ustensiles. Car oui, certains de leurs composants – parfois cachés dans les...
A l’approche de 2025, le leader de la réservation de restaurants en ligne en association avec NellyRodi, agence internationale d’innovation et de créativité, a dévoilé grandes tendances culinaires de l’année à venir. Quelles sont les tendances culinaires 2025 de...
La gastronomie coréenne, comme la K-pop ou la K-beauty, fascine le monde. Pour preuve, une adolescente coréenne poste son quotidien à la cantine sur TikTok et cumule près de 48,7 millions de vues. La raison de cette popularité : des produits de qualité et variés sur...
La restauration de chaînes, notamment le fast-food ne s’est jamais porté aussi bien qu’en ce moment en France. C’est ce qu’affirme une enquête publiée par le cabinet spécialisé Food Service Vision le 27 mai dernier. Pour la première fois, en 2023, les fast-foods n’ont...
Pendant 40 années, le chef Bernard Vaussion a mis son talent et son savoir-faire au service des chefs d’Etat français qui se sont succédés, de George Pompidou à François Hollande. Aujourd’hui, l’ancien cuisinier du palais présidentiel a décidé de partager ce...
Tout comme les autres pièces de la maison, la cuisine suit également des tendances tant dans la décoration qu’en termes d’accessoires et d’ustensiles. D’ailleurs, les innovations ne cessent d’arriver sur le marché pour rendre l’expérience culinaire à la fois agréable...
Le lundi 22 janvier 2024 est une date à marquer d’une pierre blanche. Et pour cause, la France à remporter la Coupe du monde de boulangerie. La compétition s’est tenue lors de la 12è édition du salon Sirha Europain (21 au 24 janvier) à Paris – Porte de Versailles. La...
Noël est l’occasion de se réunir en famille ou entre amis autour d’une table où trône délices et merveilles. Mais avant de partager la table avec les convives et de s’activer aux fourneaux, il faut d’abord se décider sur quel menu partir. Voici donc quelques idées de...
En automne, c’est la saison de la citrouille et compagnie. On les retrouve de la décoration pour Halloween aux plats préparés dans la cuisine, en passant par les boissons et cocktails. Riches en atouts nutritionnels, elles sont un allié incontournable. Cela est...