Quand arrivent les beaux jours, tout se passe à l’extérieur. On sort les meubles de jardin, on s’installe au bord de la piscine, on organise des repas conviviaux en plein air. Et parmi ces moments en famille ou entre amis, le barbecue est depuis des années parmi les plus prisés. Voici donc quelques conseils bons plans pour choisir le meilleur modèle.
Quel barbecue choisir en 2025 ?
Le barbecue est incontournable en été. Avec le temps, les modèles de barbecue ne cessent de croître. De plus, ils sont de plus en plus pratiques. Il est normal qu’on s’y perd au moment de faire notre choix. Voici tout ce qu’il faut savoir pour bien choisir son barbecue.
Les différents types de barbecue
On distingue principalement trois grandes familles de barbecue :
- La famille au charbon de bois qui demeure encore aujourd’hui le plus populaire et le plus utilisé. Fonctionnant au charbon de bois ou avec des briquettes, il est très plébiscité par les puristes et pour sa capacité à donner un goût fumé. Il demande toutefois plus de surveillance.
- Celle à gaz, alimenté au propane ou butane. Facile à utiliser, il est apprécié dans le fait qu’il a une montée en chauffe très rapide et permet un contrôle précis de la cuisson. Il demande cependant assez de place.
- La dernière qui est électrique peut être utilisé en intérieur (barbecue de table) et en intérieur. Il est simple à utiliser. Sans flamme ni fumée, il convient très bien aux espaces restreints.
Les tendance en 2025
Très populaires en été, les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour offrir des barbecues toujours plus pratiques et innovants.
- Le barbecue à pellet est une innovation intéressante. Il fonctionne avec des pellets de bois, ce qui le rend très écolo. Il permet un contrôle précis et offre une fumée très aromatique.
- Le plancha qui résout l’éternel dilemme barbecue ou plancha depuis que ce dernier est devenu populaire. Il permet ces modes de cuisson sans changer de matériel.
- Le modèle connecté qui nous évite de surveiller la cuisson en permanence. On est prévenu sur notre smartphone grâce à une sonde de cuisson reliée à une application.
- Celui dit kamado est un barbecue au charbon haut de gamme. Il est considéré comme le meilleur barbecue du monde, capable de tout cuire à la perfection.
Les critères pour faire son choix
Avec le nombre de modèles disponibles sur le marché, choisir celui qui convient n’est pas toujours évident. Pour trouver le bon barbecue, il faut considérer :
- Le type de combustible (charbon, gaz, électricité, pellet…) qui dépend du style de cuisson (directe, indirecte, à la plancha, vapeur, fumée…).
- La fréquence d’utilisation : occasionnelle, régulière, intensive.
- L’espace disponible pour l’accueillir : pour les petits espaces (balcon, petite terrasse) le modèle électrique ou compact à gaz est conseillé. Les modèles plus imposants sont à privilégier pour les grands espaces.
- La capacité de cuisson qui dépend du nombre de convives. On privilégie les grandes grilles pour plus de 6 personnes.
- Les accessoires qui offrent plus de praticité (thermomètre intégré, plancha, étagères de rangement…) ainsi que la compatibilité avec d’autres pour les besoins futurs.
Commentaires récents